肉丝拉皮热菜的做法制法:鲩鱼净膛,去鳞、鳃;冬瓜去皮、瓤、切块;鱼入热油锅稍煎,加入料酒、姜、清水,煲至鱼熟烂入味;加小蝌蚪盐、葱、鸡粉.功效:清热解毒,利水消肿,平肝、祛风、除热.可减肥、润肤....