摘要：
猝死的十大原因饭前空腹吃水果,也是不科学的.这是因为苹果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量的有机酸（如苹果酸、柠檬酸、洒石酸等）,会刺激胃壁的黏膜,对胃部健康非常不利,尤其... 猝死的十大原因
饭前空腹吃水果,也是不科学的.这是因为苹果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量的有机酸（如苹果酸、柠檬酸、洒石酸等）,会刺激胃壁的黏膜,对胃部健康非常不利,尤其是儿童,饭前空腹吃水果,还会影响正餐的质量,长时间形成习惯,就会由于缺乏营养素而引起营养不良,对儿童的生长发育极为不利.
因此,吃水果最好不要饭前空腹以及饭后立即食用.吃水果的时间最好在饭后两小时或在餐前1小时左右.鱼虾和水果最好分开食用,至少应在吃鱼虾两小时后吃水果.
此外,应吃应季水果,并且根据水果属性（性凉、性热、性温、性平）和个人体质选择水果.
晚饭后何时候吃水果最好?
猝死的十大原因
饭后水果餐健康有危害
卫生部副部长王陇德不久前在《人民日报》上发表署名文章《中国人需要一场膳食革命》,指出"目前中国人的膳食是否科学合理,这是一个值得长思的问题."在油脂消费过多、谷类食物消费偏低,导致城乡居民钙、铁、维生素A等微量元素摄入不足等问题之外,王副部长特意指出,就拿我们每天都在吃的水果来讲,就存在很大的问题:一个是吃的量还远远不够,另一个是吃的顺序不对,饭后吃水果已经成了中国人在膳食消费中的习惯,却没想到它对健康具有一定危害.
水果不是零食
在中国居民的膳食中,水果一般是作为"零食"和"甜品"的.很多人,特别是成年男性,普遍把水果当成"零食",平时很少吃;还有人把水果当成"甜品",认为它是造成肥胖和糖尿病的祸首,敬而远之.这样的观念影响了他们对水果健康价值的正确认识,减少了他们摄取水果的积极性,导致膳食中的水果摄入量不够.
猝死的十大原因
2002年中国膳食与健康的调查结果显示,中国城乡居民的膳食中,每人每天平均食用水果的数量是45.7克,这个数字不仅远远少于发达国家的300克以上,也远远低于《中国居民膳食指南》推荐的100-200克.即使是城市居民,水果的摄入量也仅略高于乡村,为69.3克.
应该每天必吃
水果不是可有可无的零食,相反,它对我们的健康和疾病预防具有很大的作用.因此,正确的做法就是"每天必吃",而且要按情图《中国居民膳食指南》中推荐的量去吃,这是保证健康的基本数量.
猝死的十大原因
水果中含有非常丰富的营养成分,主要是碳水化合物、维生素和矿物质,还有有益于人体健康的生物活性物质,像类胡萝卜素、生物类黄酮、花青素和前花青素、有机酸等.水果中的维生素主要是维生素C、胡萝卜素和一些B族维生素,这是人们膳食中维生素的主要来源.大量科学研究表明,经常吃水果可明显降低患肿瘤等慢性疾病的危险度;水果中含有许多抗氧化成分,可延缓细胞的衰老过程;大量的维生素可维持细胞的正常分化.
