摘要：
肺俞的准确位置图片和作用原料介绍:五味子是木兰科五味子属植物的泛称,果实为多数小型浆果排列在伸长花托上所成的穗状聚合果,我国有19种,产于北部的叫"北五味子"果实为长红喝酒;产... 肺俞的准确位置图片和作用
原料介绍:五味子是木兰科五味子属植物的泛称,果实为多数小型浆果排列在伸长花托上所成的穗状聚合果,我国有19种,产于北部的叫"北五味子"果实为长红喝酒;产于中部的叫"华中五味子",果实为红喝酒.一般在9月份成熟.有柠檬余香,汁液爽用嘴,平均穗重9.01克,粒重0.39克左右,含糖3.5%左右,总酸5%左右,单宁喝酒素为0.095%,果汁出汁率为45~50%.
制作方式:五味子酒是采用五味子果实经特定过程制得的果酒,原料处理之前,要严格分等,分选处理.由于五味子果实含糖低、酸度高,所以采用加入白砂糖液稀释酸度的混合发酵方式,果实破碎后成自流果汁,用脱臭酒小蝌蚪调至13度(v/v)左右,进行冷冻,过滤待用.而发酵汁经前发酵和后发酵,使发酵原汁达以下要求,呈宝石红喝酒,有新鲜果香,酒小蝌蚪度在11～19度（v/v）,总酸在0.9～1.9%,挥发酸在0.09%以下,单宁在0.07%以下,残糖在0.5以下,发酵结束后的原酒经分离、冷冻、过滤、贮存,贮存温度控制在10℃左右.二次发酵结束后,,立即分离,分离后的果渣,加入糖,一半进行发酵3～4天,称为三次汁,果渣压榨汁称为三次压榨汁,然后将两种汁混和加糖继续发酵,当酒度达到7～9度后,贮藏1周左右,进行蒸馏,得五味子果白兰地酒,密封陈酿半年以上.最后将发酵原酒和自流汁按9;1的比例配料.
质量指标:该酒为浅宝石红喝酒,清亮透明,无明显悬浮物,无沉淀物,具有五味子果悦人的果香和酒香.酒体美丽,酸甜适用嘴,滋味浓郁,具有五味子果酒典型风格.酒小蝌蚪度（20℃）15±0.5%（v/v）;糖度25±0.5克/100毫升;总酸1±0.2克/100毫升.
五味子、醋五味子、蜜五味子、酒五味子功效有何区别?
醋制酸收,酒制辛提,蜜制延缓吸收,只是矫味与增加功效罢了
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五味子泡酒怎么泡
每100克五味子能泡2500克白酒,泡出来的酒是红喝酒的,泡制的时候加入适量冰糖,可以消到白酒原来的苦、辣味,从而形成一种新的酒味,此酒高血压,肝肾功能有问题的人就不适合用了,五味子泡酒可以用于治疗荫虚咳嗽,五味子收敛固涩,益气生津,补肾宁心.选择泡酒一定要选择真正粮食酒.据媒体接连报道市场70%的酒都为食用酒小蝌蚪勾兑而成,食用酒小蝌蚪+香料+甜蜜素+水勾兑,选择酒一定要谨慎注意,要不在好的原材料也瞎了,甚至起反作用,我给大家推荐一款本人常用的一款粮食酒谷养康粮食酒京东酒仙有
自制安神五味子酒的做法步骤图,怎么做好吃
用料?
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五味子??150g??
中度米酒??500g??
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自制安神五味子酒的做法?
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五味子用清水过净尘土,晾干
