摘要：
做糖葫芦注意事项,及做法,谢谢材料山楂25个,冰糖200克,水200克做法1.山楂清洗干净,去根儿去蒂儿,去掉核（可省略）,还可将山楂横切开,加入豆沙等喜欢的馅料．2.将处理好的山...
做糖葫芦注意事项,及做法,谢谢
材料
山楂25个,冰糖200克,水200克
做法
1.山楂清洗干净,去根儿去蒂儿,去掉核（可省略）,还可将山楂横切开,加入豆沙等喜欢的馅料．
2.将处理好的山楂用竹签串起,晾干水份．
3.冰糖和水一起倒入锅中,开大火煮至冰糖融化,中间可搅拌促进融化．
4.待冰糖都融入水中后,转小火,盖上锅盖,熬一会儿．
5.糖浆熬好后,迅速将山楂串放在锅边,用勺子将糖浆均匀淋上后,放入抹油的盘子里．
6.稍凉即可食用．
小诀窍
1.成功的冰糖葫芦,出锅后外面的裹糖会迅速冷却,咬起来是咯嘣脆,完全不粘牙的．要达到这种效果,熬糖是最关键的．
2.熬好的糖稀,肉眼可见糖浆浓稠,泛淡白色,用筷子挑起可见拉丝,将筷子放入冷水中,糖稀可迅速凝固,咬一下,硬脆不粘牙,如果粘牙则是还没熬好．
山楂有哪些吃法?
山楂菜谱
山楂肉干
特色:滋荫润燥,化食消积. 原料:主料:山楂、瘦猪肉配料:姜、葱、花椒、料酒、白糖、味精、香油 制作:1、将猪肉洗净,山楂去杂质;姜切片,葱切段.2、将一半山楂放入锅内,加水（量稍多）,在火上烧沸后,放入猪肉,煮熬至六成熟捞出,晾凉后,切成约长2寸、宽5分的条,用油、姜、葱、料酒、花椒等调料拌匀,腌1小时,去水分.3、将炒锅上火,放油,油七成热,投入肉条.至微白时用漏勺捞起;再将油倒出,投入另一半山楂,略炸后,再将肉干倒入锅中,反复翻炒,至熟,装盘时淋上香油,撒上味精、白糖,拌匀即可.
●山楂红糖水
材料:鲜山楂120克,红糖50克. 制作:先把鲜山楂洗净捣碎,然后和红糖一起放进锅内,加入清水500毫升,用中火煎煮30分钟.去渣用器皿装好,饭后饮用.宜隔天服用一次. 注意:有消化道溃疡、胃酸过多者或糖尿病者不宜饮此糖水.
●山楂枸杞子粥
材料:山楂30克,枸杞子15克,大米50克. 制作:将山楂、枸杞子、大米洗净后一同放进锅内,加进适量清水,先用武火煮沸者,再用文火熬成粥,待温随量食用. 注意:有溃疡病、胃酸过多者不宜食用,低血压患者也不宜食用本粥.
●山楂丹参粥
材料:山楂30克,丹参30克,大米100克,冰糖适量. 制作:将丹参片、山楂片、大米洗净.然后将丹参、山楂放进锅内,加适量清水煎取药汁.药汁煎成后,去除药渣,加大米煮粥.粥成后,加入适量冰糖即可. 注意:有溃疡病、胃酸过多者,不宜食用此粥.此粥较酸,不宜空腹时食用.
●山楂荷叶茶
材料:山楂30克,荷叶15克,槐花9克,白糖少量. 制作:把山楂、荷叶、槐花洗净,然后同放进沙锅内,加入适量清水煎煮,然后去药渣取汁,再加入少量白糖调味,用器皿装好,代茶饮用. 注意:有溃疡病、胃酸过多者或糖尿病患者不宜饮用.
求山楂的各种吃法?
七种山楂吃法
1、山楂汤:山楂500克,白糖100克.以水清洗山楂,去蒂、籽用水煮,山楂烂熟放入白糖,饮其汤.
2、山楂茶:山楂500克,干荷叶200克,薏苡仁200克,甘草100克.将以上几味共研细末,分为10包,每日取一包沸水冲泡,代茶饮,茶淡为度.
3、山楂银菊饮:山楂、银花、145各10克.将山楂拍碎,与银花、145共同放入杯中代茶冲饮,为一日量.
4、山楂橘皮饮:生山楂、橘皮、荷叶各20克,生薏苡仁10克.将以上几味共研细末,入暖水瓶中用沸水冲泡,一日饮完.三月有效.
5、山楂瓜皮饮:山楂20克,冬
瓜皮30克,首乌、槐树角各10克.将以上几味共同入锅中煎煮20分钟,滤汁饮用.
6、健美消脂茶:山楂20克,泽泻、莱菔子、麦芽、茶叶、藿香、赤大豆、云茯苓、草决明、陈皮、六神曲、夏枯草各7克.将以上各味入砂锅中加水煎熬,滤汁饮用,为一日量.
7、双根茶:茶根、山楂、芦根各15克.将以上各味同煎熬20分钟,滤汁饮用
冰糖山楂的做法
山楂,又叫"山里红"、"胭脂果",它具有很高的营养和药用价值.山楂除鲜食外,可制成山楂片、果丹皮、山楂糕、红果酱、果脯、山楂酒等.
一般人皆可食用.儿童、孕妇、老年人、消化不良尤其适合食用.伤风感冒、消化不良、食欲不振、儿童软骨缺钙症、儿童缺铁爱贫血者可多食山楂片.每次20~30克.
主料山楂500g
辅料冰糖半斤
步骤
1.要做这个果酱,首先要把山楂的核去掉,如何快速去核,告诉大家几个小窍门
最简单的方法是用去核的工具,直接就可以把核去掉
2.如果家里没有去核工具,就找一个钢笔帽或是圆珠笔的笔筒,把笔帽清洗干净,用平滑的一头,84山楂中间有核的部分
3.使劲一捅,山楂核就能完整去除了.
4.还有一种方法
用小刀在山楂的中间横切开成两半,就能看到山楂籽被剥离出来
5.用刀尖轻轻的挑去籽,这样很轻松的就把山楂的籽去掉了.
6.山楂去掉内核后彻底清洗干净
7.沥干水份
8.放进不锈钢锅里加少许水和冰糖
9.大火煮开后转小火慢慢熬至山楂软烂
10.其间要常翻动,以免糊锅,一直要熬至粘稠即可
山楂怎么做好吃
煮山楂冰糖水,做冰糖葫芦,或者可以和雪梨一起做山楂果茶.
