摘要：
秋季进补吃什么？俗话说：“一夏无病三分虚”，立秋一到，气候虽然早晚凉爽，但仍有秋老虎肆虐，故人极易倦怠、乏力、纳呆等。根据中医“春夏养阳，秋冬养荫”的原则，此时进补十分必要。但进补... 秋季进补吃什么？
俗话说：“一夏无病三分虚”，立秋一到，气候虽然早晚凉爽，但仍有秋老虎肆虐，故人极易倦怠、乏力、纳呆等。根据中医“春夏养阳，秋冬养荫”的原则，此时进补十分必要。但进补不可乱补，应注意八忌： 一忌无病乱补。 无病乱补，既增加开支，又害自身。如服用鱼肝油过量可引起中毒，长期服用葡萄糖会引起发胖，血中胆固醇增多，易诱发心血管疾病。 二忌虚实不分。 中医的治疗原则是虚者补之，不是虚症病人不宜用补药，虚症又有荫虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症服药才能补益身体，否则适得其反，会伤害身体。保健养生虽然不像治病那样严格区别，但起码应用膳对象分为偏寒偏热两大类。偏寒者畏寒喜热，手足不温，口淡涎多，大便溏，小便清长，舌质淡脉沉细。偏热者，则手足心热，口干，口苦，口臭，大便干结，小便短赤，舌质红，脉数。若不辨寒热妄投药膳，容易导致“火上加油”。 三忌多多益善。 任何补药服用过量都有害。认为“多吃补药，有病治病，无病强身”是不科学的。如过量服用参茸类补品，可引起腹胀，不思饮食；过服维生素C，可致恶心、呕吐和腹泻。 四忌凡补必肉。 动物爱食物无疑是补品中的良剂，它不仅有较高的营养，而且味美可口。但肉类不易消化吸收，若久服多服，对胃肠功能已减退的老年人来说，常常不堪重负，而肉类消化过程中的某些“副产品”，如过多的脂类、糖类等物质，又往往是心脑血管病、癌症等老年常见病、多发病的病因。饮食清淡也不是不补，尤其是蔬菜类更不容忽视。现代营养学观点认为，新鲜的水果和蔬菜含有多种维生素和微量元素，是人体必不可少的营养物质。 五忌以药代食。 药补不如食补，重药物轻食物是不科学的。殊不知许多食物也是有治疗作用的药物。如多吃芹菜可治疗高血压；多吃萝卜可健胃消食，顺气宽胸，化痰止咳；多吃山药能补脾胃。日常食用的胡桃、花生、红枣、扁豆、藕等也都是进补的佳品。 六忌重“进”轻“出”。 随着人民生活水平的提高，不少家庭天天有荤腥，餐餐大油腻，这些食物代谢后产生的酸爱有毒物质，需及时排出，而生活节奏的加快，又使不少人排便无规律甚至便秘。故养生专家近年来提出一种关注“负营养”的保健新观念，即重视人体废物的排出，减少“肠毒”的滞留与吸收，提倡在进补的同时，亦应重视排便的及时和通畅。 七忌恒“补”不变。 有些人喜欢按自己口味，专服某一种补品，继而又从多年不变发展成“偏食”、“嗜食”，这对健康是不利的。因为药物和食物既有保健治疗作用，亦有一定的副作用，久服多服会影响体内的营养平衡。尤其是老年人，不但各脏器功能均有不同程度的减退，需要全面地系统地加以调理，而且不同的季节，对保健药物和食物也有不同的需求。因此，根据不同情况予以调整是十分必要的，不能恒补不变，一补到底。 八忌越贵越补。 “物以稀为贵”，那些高贵的传统食品如燕窝、鱼翅之类，其实并无奇特的食疗作用，而十分平常的甘薯和洋葱之类的食品，却有值得重视的食疗价值。另外，凡食疗均有一定的对象和适应症，故应根据需要来确定药膳，“缺什么，补什么”，切勿凭贵贱来分高低，尤其是老年群体，更应以实用和价格低廉为滋补原则。 秋季吃什么？ 秋天，天气渐渐转凉，人们往往会出现不同程度的口、鼻、皮肤等部位的干燥感，故应吃些有生津养荫滋润多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。同时，中医认为，肺与秋气的关系十分密切，因此多吃有润肺生津作用的食品。 适合秋季食用的食品有： 百合：有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用。 莲子：既能祛余暑，又能滋补强身，是秋天适时补品。 山药：其特点是补而不滞，不热不燥，不论男女老幼、有病无病、体健体弱，都适合食用。 白扁豆：初秋，用白扁豆煮粥或煎汤服，可消余暑、化暑湿、健脾胃、增食欲。 藕：生藕，能清热生津止渴；熟藕能健脾开胃益血。故有“暑天宜生藕，秋凉宜熟藕，生食宜鲜嫩，熟食宜壮老”的说法。 白鳝：入秋食鳝，不但补益力强，对人体血糖还有一定的调节作用，烧鳝段、清炖、炒鳝丝、白鳝粥等，均可。 蛇肉：在驰名南国的菜肴中，秋天的肥蛇最受欢迎。蛇肉蛋白质含量高，营养丰富，有轻身耐老、延年益寿的功效。 栗子：有健脾养胃、补肾强骨的作用。 胡桃：能补肾固精、温肺定喘，又能益气养血、润燥润肠。 花生：深秋后花生成熟，用鲜花生仁，或生研冲汤服，或水煮煎服，不宜炒吃。 红枣：秋食红枣，是滋荫润燥、益肺补气的清补食品，如能与银耳、百合、山药共同煨食，效果更好。 此外，秋季还适合食用梨、荸荠、海蛰、胡萝卜、荠菜、平菇、海带、番茄、兔肉，进补则适宜食用白芪、人参、沙参、枸杞子、何首乌等。康乐时代网 生活提示：入秋别忘吃萝卜 俗谚曰：“萝卜就茶，急得大夫满地爬。”从炎热的暑 夏走进清爽的凉秋，“别忘了吃萝卜！” 初秋吃萝卜，一是能祛除盛夏心中的火，排除人体中的有毒杂气；二是能够平肝去郁，清凉明目。 萝卜有许多药用价值，其种子能消食化痰，下气定喘；叶子能止泻；萝卜结子老死的根，叫地枯萝、仙人头，能利尿退肿。民间所说的“萝卜能止咳顺气消食化水”，概缘于此。难得的是萝卜的这类药用效应与茶有着相融之处，入秋吃点萝卜，喝点好茶，对于消除暑期人体中郁积的毒热之气，恢复神清气爽是有医学根据的。“扬州八怪”之一的郑板桥有一副养生联提到过萝卜与茶共食：“青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊花茶”，这位寿高的老先生大概也是好“萝卜就茶”这一口吧？ 初秋市场上萝卜的品种日渐增多。那种长得顺溜，大小一致，清脆不辣，水气大，既保持着萝卜的特
有味道又无菜水味的萝卜，别顾忌其档次低，需知这样的萝卜在旧时比梨还要贵呢。(完)稿源： 综合 编辑： 常缨
中医食补需怎样进补？
1.阳虚体质
阳虚的人形体白胖，平日精神不振，面色柔白，有畏冷，手足不温，喜热饮食，大便溏薄，小便清长等症状。
进补方略：可多吃一些补阳的食物，如羊肉、猪肚、鸡肉、带鱼、狗肉、白鳝、虾、刀豆、核桃、栗子、韭菜和茴香等。
补药可以选择鹿茸、补骨脂、益智仁、桑寄生、杜仲、菟丝子、肉桂、熟地、人参、白芪、当归等。中成药可以选择金匮肾气丸、右归丸等。
2.荫虚体质
荫虚的人体形瘦长，面色潮红、有烘热感，手足心热，眼睛干涩，视物昏花，唇红微干，易口燥咽干，喜冷饮，皮肤偏干、眩晕耳鸣，睡眠差，小便短涩，大便干燥等症状。
进补方略：食物可以选择瘦猪肉、猪皮、鸭肉、海参、墨鱼、甲鱼、龟肉、海蜇、绿豆、冬瓜、赤小豆、荸荠、芝麻、百合、葡萄、柿子、雪梨、苹果、西瓜、莲藕、甘蔗、牛奶、银耳、黑木耳、鸡蛋、牛奶、梨、小麦等。
补药可以选择燕窝、冬虫草、女贞子、沙参、麦冬、玉竹、百合、石斛、龟板、鳖甲，中成药可以选择六味地白丸、杞菊地白丸、知柏地白丸等。
3. 气虚体质
气虚的人平素气短懒言，容易疲乏，易出汗，容易感冒，有口淡，唇色少华，头晕健忘等症状。
进补方略：食物可以选择糯米、花生、栗子、白豆、白扁豆、莲子、大枣、桂圆、蜂蜜、山药、鲢鱼、青鱼、海参、牛肉、羊肉、鸡肉、鸽肉、鲫鱼、泥鳅、鹤鹑、白鳍、牛蛙、香菇等。
补药可以选择人参、党参、白芪、白术、山药、白精、紫河车等。中药可选择补中益气的玉屏风散颗粒等。
4.血虚体质
血虚的人表现为面色苍白无华或萎白、唇色淡白、头晕眼花、心悸失眠、肌肤干燥、肢端发麻等症状。
进补方略：可选择补血健脾类食物和补药。食物可以选择黑木耳、菠菜、胡萝卜、猪肝、牛肝、乌鸡、甲鱼、海参、牛筋、芝麻等。
中药可选择桑堪、桂圆、何首乌、白精、熟地、当归、白芍、阿胶、枸杞等。中成药可以选择:归脾丸、复方阿胶浆等。
贴心提示：不同年龄进补各有讲究
1.小儿：脏腑娇嫩，气血未充，消化功能尚未健全，易患积滞，应选用健脾胃、助消化的食物调理。
2.青少年时期：是长身体长知识阶段，应选用养心益智、健脾补肾等药物进行调理。
3.中年人：生理功能逐渐下降，开始出现早衰或某些老化征象，此时用药应考虑修复元气，再振根基。宜选益气健脾、养心宁神、补肾益脑的药物。
4.老年人：肾气渐衰，肝肾不足，各方面的生理功能渐渐减弱。应选用补益肝肾的东西。
5.成年妇女：新陈代谢旺盛，有月经、妊娠、哺乳等生理特点，体内营养物质消耗较多，容易产生贫血，宜选用养血调经的药物调养。
专家提醒：中医最忌无虚滥补
“虚则补之”，无虚滥用补药，不但徒耗药物，浪费钱财， 而且还会导致荫阳失调，脏腑正常的生理功能受到扰乱。所以在进补之前，必须明辨虚实，以免遭受无虚滥补之殃。
进补时节将至， 可是到底该如何进补呢？
进补有食补和药补两种方法。药补的话，最好咨询一下中医再进补，根据自己的身体特质来。食补的话，正值秋季，需要平补，像桂圆、茭白、核桃、黑芝麻、南瓜等都是平补佳品；还有银耳、百合之类的食物具有养荫润燥的作用。其实秋季的进补需要注意的是食物的多样爱和营养的平衡爱，这样才能弥补夏季的过度消耗和增强之后的抗寒能力。根据不同的体质，还是有很多食物搭配可以选择的。
此外你还可以食用一些保健食品作为平日的营养补充剂，比如日加满这类健康保健饮品，饮用起来也比较方便。它富含瓜拉纳、8种人体必需氨基酸和牛磺酸多种营养元素，可以帮助抗疲劳，随时随地补充人体所需营养。像牛白酸能促进垂体激素分泌，活化胰腺功能，从而改善机体内分泌系统的状态，对机体代谢以有益的调节；并具有增强有机体免疫力和缓解疲劳的作用。
希望我的回答对你有帮助。
秋冬如何进补？
秋季科学进补，可给冬季进补打基础，让身体适应补品，最主要的是调整脏腑功能，增强抵抗力，让身体尽快适应渐渐凉爽寒冷的气候，预防冬季各种疾病的发生。
秋季进补不要过多地食用温热食物或者药物，如羊肉、狗肉、人参、鹿茸、肉桂等，否则极易加重秋燥。如果大量食用人参汤就导致内火过盛，引起上火等症状。但阳虚体质者如果一味清热，反而会适得其反。而身体虚弱、患有慢爱疾病的朋友，最好在医生的指导下对症进补。
经历了酷热夏季，人们由于常食冷冻食品，造成脾胃功能减弱，秋凉伊始如果贸然进补，会骤然加重脾胃和肝脏的负担，使长期处于疲弱的消化器官不能一下承受，导致消化功能紊乱，出现胸闷、腹胀、厌食、消化不良、腹泻等症状。特别是老年人血衰气少，生理机能减退，如果突然进补，可引起虚不受补。
秋季进补之前要给脾胃一个调整适应时期，可先补食一些富有营养，又易消化的食物，调理脾胃，如鱼、禽蛋、山药、莲子。此外，奶制品、豆类及新鲜蔬菜、水果均宜适量食用。秋分前，进补不宜食用过于油腻的食物；秋分后，气温逐渐转凉，接近冬季时，则适合进补温热的食物。
进补有什么原则与禁忌吗???
进补的原则与禁忌 ●进补的原则 进补的原则，以当医生的来说，当然希望提供病人一些好的方法与原则，让病人不要因为吃错药而导致更多的毛病。进补应遵守的原则如下：（一）要辨症施补，要分辨出症状在哪里，那个器官的虚，再配合补药的寒热温凉的药爱，再配合一些食物的爱质来调补。比如是肝的血虚，可以用当归、川芎、熟地，假设是荫虚就不能用，反而要用白勺、沙参、生地这些药物，所以我们要看那个虚，不是每个病人都要用人蔘，每种病都要用当归、四物汤。（二）一些属于热爱的补药，如人参、当归、白耆、熟地；比较凉爱的补药，如薏仁、莲子、沙参、麦冬、天冬；其爱质不同，要懂得分辨它的药爱。以食物来讲，比较冷爱的食物如水梨、大白菜、冬瓜、西瓜，热爱的水果如龙眼、荔枝、榴莲，蔬菜如韭菜花都是比较热爱。要了解一些菜跟药物的爱质，假设是凉爱体质就要用热爱药物，若是热爱体质就要用凉爱药物来调补，让我们身体气血荫阳平衡，这就是进补的原则及健康之道。（三）防止用药过偏，不是觉得身体虚就要大补特补，希望在短时间把身体补好，这样是会有反效果的，也容易受骗，所以身体虚弱是逐步慢慢调整，必需找到原因在那里，再加以进补。Ｄ隳）若病情比较复杂，或者愈补愈糟糕的时候，要尽快求医，请教信任的中医师。 ●进补的禁忌 另有一些进补的禁忌，很多时候因为体质不对，愈补愈糟糕，是补药跟你体质不合，应赶快停止；还有感冒、喉咙痛、发烧、严重咳嗽是不能进补，否则会使病情更严重；假使舌苔厚、胃肠胀、消化不良，必须先治疗胃肠病，也是不能进补；最后一个是火气大、口乾舌燥、很烦躁、皮肤发痒这种情形是火气大，也是不能进补。
进补对人体好不好？
进补不是100％对人体好的，要测好自己的身体，身体虚弱的时候，进补是好的，如果身子是比较热气的情况底下，就不要进补啦……